得了白癜风不仅仅是影响了患者的容貌和心情，同时患者要忌口。所以说患上白癜风是一件非常痛苦的事情，在网上我们也常看到这样的问题“白癜风患者能不能吃菠菜呢?”现在我们就请南宁肤康医院皮肤科医师为大家解答这方面的问题。

　　医师指出，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。同时菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的较佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

　　菠菜对于白癜风患者来说是阻碍治疗，加重病情，扩大病状的因素之一，菠菜除了含有丰富的维生素，也含有草酸，而人体血液中常含有与其发生不良反应的物质。这对于一个喜食菠菜而又患白癜风病的人就感到为难了，若是白癜风患者想食用菠菜， 好是将菠菜洗净后用开水泡一遍，再放入冷水里浸泡二十分钟，当这道工序完成后，不论你是热炒还是冷拌均不会在体内形成多量的草酸钙而增剧你的病情。

　　其实任何食物对于患者来说都是相对的，只要使用了正确的方法任何食物白癜风患者是都可以吃的，不过建议患有白癜风的患者还是要谨慎一些的好。